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==Generalidades== | ==Generalidades== | ||
100 millones de años en la Tierra: simbiosis entre ''[[Wikispecies:es:Melittosphex burmensis|Melittosphex burmensis]]'' y plantas angiospermas en el | 100 millones de años en la Tierra: simbiosis entre ''[[Wikispecies:es:Melittosphex burmensis|Melittosphex burmensis]]'' y plantas angiospermas en el Cretácico. | ||
Especies de abejas: ~ 25 000; 7 mieleras, ''[[Wikispecies:es:Apis mellifera|Apis mellifera]]'' principal. | Especies de abejas: ~ 25 000; 7 mieleras, ''[[Wikispecies:es:Apis mellifera|Apis mellifera]]'' principal. | ||
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Alimento esencial para las abejas: carbohidratos, vitaminas, lípidos, minerales, aceites esenciales volátiles. | Alimento esencial para las abejas: carbohidratos, vitaminas, lípidos, minerales, aceites esenciales volátiles. | ||
Las plantas productoras de néctar son más escasas que las productoras de polen. La abeja liba néctar, lo transporta en un estómago de almacenamiento y en este saco las enzimas de la saliva producen [[Wpes:Azúcar invertido|azúcar invertido]], rompen los azúcares complejos —[[Wpes:Sacarosa|sacarosa]] <chem>C_{12}H_{22}O_{11}</chem>— en simples —[[Wpes:Glucosa|glucosa]] <chem>C_{6}H_{12}O_{6}</chem>, [[Wpes:Fructosa|fructosa <chem>C_{6}H_{12}O_{6}</chem>]]— | Las plantas productoras de néctar son más escasas que las productoras de polen. La abeja liba néctar, lo transporta en un estómago de almacenamiento y en este saco las enzimas de la saliva producen [[Wpes:Azúcar invertido|azúcar invertido]], rompen los azúcares complejos —[[Wpes:Sacarosa|sacarosa]] <chem>C_{12}H_{22}O_{11}</chem>— en simples —[[Wpes:Glucosa|glucosa]] <chem>C_{6}H_{12}O_{6}</chem>, [[Wpes:Fructosa|fructosa <chem>C_{6}H_{12}O_{6}</chem>]]—. Más tarde, la abeja recolectora pasa a el néctar a otras abejas, que continúan la inversión —''[[Wpes:Trofalaxia|trofalaxia]]''—. Otras fuentes de néctar que las abejas no desprecian son secreciones de áfidos, gotas de miel derramada, frutas. | ||
Para evitar la fermentación del néctar, las abejas receptoras lo secan exponiéndolo al aire en su boca, gota a gota, hasta que es del tamaño y consistencia adecuados para ser depositado en una celda. Después lo deshidratan más aleteando, hasta 17 % de humedad. Este aleteo de miles de abejas es el sonido característico de las colmenas en verano. | |||
Por último, la celda es sellada con cera y la miel queda a resguardo de aire y humedad. | |||
El néctar es el alimento de las abejas adultas durante la recolección y el intercambio. | |||
La miel, diluida con agua, es el alimento invernal y en caso de necesidad. | |||
Las larvas se alimentan con miel diluida, néctar y polen. | |||
La producción de miel es de 20 kg/colmena; las abejas producen miel en exceso, solo este debe recolectarse. | |||
La miel cruda contiene aminoácidos; vitamina A, B, C, D, E, K; minerales; etc. y es antibacterial, antiviral, antioxidante, antifúngica y antiinflamatoria. | |||
La miel, el aceite de oliva, las especias y el vino son los alimentos más adulterados; la miel se adultera mezclándola con edulcorantes (jarabe de maíz), pasteurizándola (daños a enzimas y aminoácidos), microfiltrándola (separa pólenes nutritivos y elimina el ADN, la hace intrazable). | |||
===Polen=== | ===Polen=== | ||
Células masculinas de las plantas. Durante la recolección, el polen pulverulento impregna las vellosidades de la abeja, que lo transporta de planta a planta, a los estigmas, órganos femeninos. | |||
Proporciona a las abejas proteínas, lípidos, minerales, vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes. Puesto que las abejas adultas requieren poca proteína, casi todo el polen es para las abejas eclosionadas y para las larvas. | |||
La composición del polen varían entre plantas, una dieta equilibrada requiere que las abejas accedan a plantas distintas. | |||
El polen es compactado y almacenado en celdas próximas a las de los huevos, larvas y pupas. | |||
Con el polen, las abejas cuidadoras producen jalea real, sustancia blanca gelatinosa rica en proteínas, que secretan de glándulas en su cabeza y que se usa para alimentar a las larvas de obreras y zánganos, brevemente, y para crear y desarrollar a las reinas. | |||
Se almacena poca cantidad de polen, debe haber accesibles flores, arbustos y árboles con polen tanto tiempo como sea posible. | |||
===Resina, propóleo=== | |||
Las abejas recolectan resina de brotes de árboles, exudados de savia y otras fuentes que, mezclada con saliva, polen y cera, se convierte en propóleo, que tiene utilidades constructivas y salutíferas: | |||
*reparaciones en la colmena; | |||
*mejora de la estabilidad de la colmena; | |||
*amortiguación de vibraciones; | |||
*antimicrobiano; | |||
*antibacteriano; | |||
*antifúngico. | |||
El propóleo es una defensa de la colmena contra esporas y bacterias; también se usa para momificar invasores de la colmena demasiado grandes: se sella el cadáver con una mortaja de propóleo que evita infecciones por la pudrición del mismo; algunas abejas silvestres también lo usan para construir cortafuegos en las colmenas. | |||
===Cera=== | |||
Coste de producción: 6,67 kg miel/kg cera. | |||
Material de construcción principal producido únicamente por las abejas jóvenes: glándulas abdominales convierten miel en una cera que, exudada como copos translúcidos, es recogida por abejas maduras que la mastican, la hacen más maleable y útil para construir los panales. | |||
Las abejas mantienen las incubadoras entre 32 y 35 ℃, tempatura también óptima para usar la cera. | |||
== Plantas para abejas == | |||
{{/Plantas para abejas}} | |||